RECETA: MONTADITOS DE MOJAMA
22:35Si además usamos unos ingredientes de una gran calidad, como los que usé yo para ello, el resultado será más que espectacular y sin necesidad de pasar horas y horas en la cocina.
La receta de la que os hablo son unos simples, pero resultones, montaditos de Mojama, (de Ricardo Fuentes e Hijos, que es mi marca favorita en cuanto a salazones), a los que acompañamos de unas ricas peras, el contraste de dulce y salado era muy agradable.
INGREDIENTES:
-Pan cortado en rebanadas ( si es casero es resultado será aún mejor ;) )
-Mojama, Ricardo Fuentes e Hijos
-Tomates
-1 diente de ajo
-Aceite (yo usé aceite de oliva virgen extra de Hojiblanca)
-Pimienta
PREPARACIÓN:
1.-Ponemos a tostar las rebanadas de pan.
2.-Mientras tanto rallamos los tomates y el ajo.Los mezclamos bien.
3.-Sobre el pan vamos poniendo un poco de la mezcla de tomate y la mojama.
4.Por encima le echamos un poquito de aceite y pimienta.
5.Servir junto a unas rodajas de pera.
¿Os gusta los contrastes de dulce/salado?
15 comentarios
joder que pinta!
ResponderEliminarMe encanta el contraste de dulce y salado, pero jamás he probado la mojama. Podrías describirme un porquito su sabor? Sabe mucho a pescado? Es más suave como el salmón? Es que soy muy rarita respecto al pescado, pero conste que se ve delicioso.
ResponderEliminarMe encantan, aunque a no todo el mundo le apasionan. Y la mojama ni te digo, en mi tierra se come mucho y me has echo añorar un cartuchito ;) BESOS!
ResponderEliminarme encanta, estupenda receta, rica y fácil
ResponderEliminarque apetitoso!!!
ResponderEliminarMadre mía. Menud pintaza que tienen. Lástima que estoy a regimen.
ResponderEliminarBesitos :)
ohh que pinta, no puedo ver esto a estas horas jaja
ResponderEliminarbuaaaaaaaaaaaaa que bueno tiene que estar!!!!
ResponderEliminarOrchid style :)
¡Hola! Yo no tengo ni idea de lo que es la mojama, pero te garantizo que lo busco ya, con la duda no me pienso quedar. Lo que sí puedo decir es que tiene pinta de estar rico ^^
ResponderEliminarBesos,
:))
Tiene que estar muy rico!bsts
ResponderEliminarhola guapa, lástima que no me guste la mojama, porque tienen una pinta estupenda...
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Una receta sencilla y eficaz!
ResponderEliminarHice la receta y toda la familia pareció excelente! Muchas gracias!!!
Y tú...¿Qué opinas?